Storicamente la Cooperativa ha sempre svolto attività di informazione, promozione culturale e didattica nelle scuole di ogni ordine e grado.
Negli anni si è avvalsa anche della collaborazione di associazioni specializzate in questo settore, tra cui vale la pena menzionare l'esperienza esauritasi dell'associazione "Terre di nessuno". Dagli anni 2000 la Cooperativa è entrata a fare parte dei progetti educativi del Comune di Asti, tramite il Polo di Educazione Ambientale, partecipando a tutta una serie di iniziative nelle scuole: "Festa degli Alberi", "Festa del Tanaro", "Disturbi di...circolazione", "A scuola a piedi".
"La Rava e la Fava" è presente nell'opuscolo annuale curato dall'assessorato all'Istruzione, in cui sono raccolte le diverse proposte educative delle agenzie territoriali. I nostri settori d'intervento sono: agricoltura biologica e alimentazione naturale, commercio equo e consumo critico, finanza etica e risparmio autogestito.
Costante è da sempre l'attività di collaborazione con i distretti scolastici di Villanova, di Nizza Monferrato e di San Damiano.
Un particolare aspetto della nostra attività in questo settore è la partecipazione alle giornate di autogestione organizzate dagli studenti delle scuole medie superiori, con interventi su temi richiesti direttamente dai ragazzi.